SBSラジオに４週連続で10分ずつ登場します。これからは、これまで以上に「食」の個性化が勝負どころ！

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浜名湖牡蠣カバ丼「食材に物語性を加えた地域ブランド化」の題目で講演しました - 静岡県立農林大学校

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牡蠣カバ丼を提供する浜松市内（浜名湖）の飲食店と地域ブランドとして人気の理由。

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【かき蒲焼き】浜名湖を愛する味付け丼ぶりが誕生。これが「浜名湖牡蠣カバ丼」の原型だ！

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