サゴー浪漫舘ブログが面白い

仕入原価や光熱費が日に日に高騰し、価格転換できない辛い日々が続きますが、お客様のためにサゴーのスタッフは笑顔で頑張っています！

◆サゴー浪漫舘ブログ

今年の４月にブログを開始したいと田中店長から話があり「始めると続けなければならないよー！」とプレッシャーをかけたことを覚えています。

ところが、記事がアップされる度に、その表現と写真と内容が面白いこと♪上出来です（´∀｀)

自分の会社でありながらも、なかなか踏み込めない「仕入れ」や「仕込み」の話を中心に、季節感ある新鮮な食材に愛情込めて調理していることが伝わりますよね（右写真はブログ記事より）！

この浪漫舘（ろまんかん）というお店は、実は私が１９９４年に浜松に帰ってきて、最初に手掛けた肝煎りの事業所で、個人でも団体でも「漁港直送の刺身」を出すコンセプトのもとにアクトシティ浜松で営業しています。

◆サゴー浪漫舘ブログ
◆浜松サゴーグルメサイト

定期的にサゴー浪漫館ブログを覗いて、美味しい料理が掲載されていたら、食べに来てくださいね。

店のスタッフが涙流すほど嬉しくて特別サービスしちゃいますよ（*^_^*）

Comments

浪漫舘はランチで良く行きますよ！
ブログの存在は知りませんでしたが、こうして食材を見ると本物志向であることがよくわかりますね。
本物を扱う店はどんどんブログなどで見せればいいんですよね。
見せないから偽物が混在するのかも…
今後もがんばってください。

Posted by 愛好家 at 2008年06月27日 08:13

総会はお疲れさまでした。
部長は飲食店もやっていたとは！

Posted by 青年部員 at 2008年06月27日 15:50

☆愛好家さま
オープン時から「本日の魚」という毎日プリントアウトして変わるメニューがあります（夜です）。おっしゃる通り「どんなこだわりのお店なのか」は自分たちが思っているほど伝わっていないのかもしれませんね。ブログも書いても読んでもらえなければ意味がないですし。もっともっと来店していただける努力をしたいと思います。ありがとうございます。

Posted by ono3535 at 2008年06月27日 22:25

☆青年部員さん
総会はお疲れ様でした。そうなんです。飲食店は料理の原点として力を入れています。これにより旅館でも技術を持つ調理人による料理の提供ができると信じています。

Posted by ono3535 at 2008年06月27日 22:27

浪漫舘の店長をしております「田中」でございます。
社長！こんなに大きく取り上げていたいただいて　大感激です（涙）
これからも『浜松の旬！』や『浪漫舘のこだわり！』をより多くの人に知って頂く「場！」としてブログを頑張って行きたいと思います。
初めて２ヶ月！　やっと書くことにも慣れてきました。今後とも”田中・大軒”共々精進してまいります！（笑）

Posted by 浪漫舘　店長 at 2008年06月29日 13:32

☆浪漫舘店長さま
時代によって手紙、電話、ＦＡＸ、メール、ＨＰ、ブログなど情報発信ツールは変化していますが、伝えたい内容（気持ち）は不変のはず。いまは「来ていただければ良さがわかります」という売り手（プロダクトアウト）発想から「良さを事前確認してから行く」という買い手（マーケットイン）発想へと大きく変化していますよね。その変化にブログが有効であるということですよー！２人ともサゴーの将来を担うホープとして頑張りましょうね♪
追伸：ブログの文章が上手いと社員が褒めてますよ（笑）

Posted by ono3535 at 2008年06月29日 18:40