2006年01月26日
富士宮やきそば・はとバスツアーに
★関連カテゴリ： 浜松餃子
富士宮の地域ブランド「富士宮やきそば」を中心に、富士山周辺の観光を楽しむ「はとバス」ツアーの東京発日帰り企画が始まりました。
「富士宮やきそば」は２００４年１２月に特許庁から商標登録を認められており（すでに商標使用申請は１０件を超えている）、古くから伝わる地域の食文化を「まちづくり」に活かして全国的に知名度を上げる地域の取り組み事例として年々注目されています。
「富士宮やきそば」の特徴については「はてなダイアリー」にわかりやすく説明されています。
一般の焼きそばに使われることの多い中華麺よりも、水分量の少ない硬くコシのある麺を使うことが特徴。調理方法や具材に特色がある。いわゆるソース焼きそばで、使われるソースは肉汁などのエキスを含ませた濃厚なものを使用する。また、肉カスと呼ばれるラードの絞り粕を入れることも独自色を強める。一般に削り節・青のりがかけられるが、その削り節もカツオ節ではなく、イワシやサバの削り節であることが多い。
その他には「デジ記者Webレポート：やきそばのまち 富士宮が観光誘客へ売り込み」「市内１６０か所 街の顔に…富士宮やきそば」「じぶん日記（静岡富士宮カテゴリ）」「えて吉の飲み食い：富士宮で焼きそば巡り」などの記事も参考になります。
朝日新聞（２００６年１月２２日）によると、「はとバス」第一号バスは都内や千葉、神奈川県からの２１人の参加で、上野駅発の新宿経由で富士宮市に到着し、富士山本宮朝馬大社を見学した後、指定された店で富士宮やきそばを楽しんだようですね♪
バスは浜松町駅発・横浜経由と交互に、２月２６日まで水曜日を除いて計３２本が計画されていて、「新名物！富士宮やきそば」と「まかいの牧場」、「富士国際花園」、河口湖などを回る観光コースとなっていて、代金は５，８００円〜６，８００円だそうです。
第一号車では、道中に「富士宮やきそば学会」の渡辺英彦会長のガイドもあったそうで志と行動がシンクロしていることが伝わりますね！
その一方で、「富士宮やきそば」の人気は静岡県外にも広がりつつあるようで、その一例として軽トラックで調理したやきそばを販売する「Ｋ’ｓカンパニー」が朝日新聞（２００６年１月２８日）で紹介されていました。
宇都宮で食を通じて地域文化を伝えるだけでなく、地域の外でも食を通じて宇都宮を知る「伝播」機能の創造へ大きな貢献しているのが「宇都宮やきそば学会」なのですが、学会と「ＮＰＯ法人まちづくりトップランナーふじのみや本舗」が結成する会員組織に「富士宮やきそばサポートＧ麺」というものがあります。
Ｇ麺は、年齢、地域は関係なく「焼きそば」にはちょっとうるさい、「焼きそば」をネタに楽しい活動に参加したいという人が集まる組織で、初年度入会金及び年会費２，０００円、２年目より年会費１，０００円で様々なイベントを手伝ったりするようです。
この地域の仕掛け人ブログでも「第一回Ｂ級ご当地グルメの祭典・Ｂ−１グランプリ」について触れましたが、参加都市間のネットワーク構築による相乗効果の核を目指すなど戦略性も感じます。
このように組織として地域ブランドを確立する「仕組み」と「仕掛け」が相乗効果をうんでいるのが最大の強みと言えるのかもしれません。勉強になります！
最後に富士宮やきそば学会ブログも見つけましたが、まだ立ち上げたばかりのようですので今後の発展をお祈りするばかりです !(^^)!
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記事内でのご紹介、有難うございました。
富士宮へ行ったのは２度目でした。皆さんとても親切で、焼きそばもとても美味しくいただけて良かったです。
女性３人で楽しく食べまくりました。
本当は浜松にも行く予定だったのですが･･･。
もう少し暖かくなったら、今度はうなぎツアーをしようと思います♪
ブログのポリシーを読んでませんでした。早速時期の紹介をリンクでしました。これからも熱心なレポート楽しみです！
トラックバックありがとうございました。
富士宮やきそばはとバスツアーなるものができたのですね。すごい。東京でも最近は富士宮やきそばを食べたいという人たちにたくさん遭遇します。すっかり有名になりましたね。
私は東京在住ですが、富士宮出身ですので子どもの頃からあの味に慣れ親しんでおりました。やきそばといえばあの味でないとダメです。美味しいですよねえ。
ちなみに夫は浜松出身です。（おまけに北高）
まちづくりに尽力していらっしゃるご様子、これから拝見させていただきます。頑張ってください。応援します。
コメントありがとうございます。臨場感あふれる記事ですね！とても美味しそうでどれも食べたくなります(^^ゞ
「富士宮やきそばセット」いいですね！こういう通販商品が豊富なことでも地域ブランドの浸透度がわかります！またご夫婦で浜松に来るときには「浜松餃子」を楽しんでください(^^♪
> 最後に富士宮やきそば学会ブログも見つけま> したが、まだ立ち上げたばかりのようですの> で今後の発展をお祈りするばかりです !(^^)!
ありがとうございます。なかなか更新がスムーズにいっておりませんが^^;
今後はきちんと情報発信できるよう、頑張っていきたいと思います。今後ともよろしくお願い致します！
コメントありがとうございます。ＨＰもそうですが、ブログでのリアルタイムな情報発信スタイルの好事例として発展されることを期待しています。また教えてください m(__)m
今後は現地でも味わってみたいです。^^
通販でも人気の富士宮やきそばです！でもあの大きな鉄板で焼いてもらって食べるのは人間の５感で楽しめることに繋がっているのですよね♪
