2005年11月10日
「浜松餃子」とは - むつ菊
★関連カテゴリ： 浜松餃子
浜松市に「むつぎく」という名の餃子屋さんが２つあるという事実を熱海の地で発見して、会社近所の千歳の「むつぎく」に行った記事から少し経ちましたが、昨日ようやく「むつ菊」助信店に行くことができました p(^^)q
むつ菊 助信店
０５３−４７２−０９１１（地図はこちら）
アットエスのお店紹介によると「現在は青森産の無臭ニンニクを使用、ごま油も純度の良いものを選んでいるためどんなに食べても胃もたれしません」とのこと。
期待しながらお店に入ると、ちょっと道場六三郎に似たお父さんと優しそうなお母さんの二人がいました。
時間が８時を過ぎていたこともあり、「もうすぐ終わる」という旨を伝えられ、注文をしようと壁に張ってあるメニューを見ると餃子が小（１０個）・中（１５個）・大（２０個）・特大（２６個）の４つとお酒とホルモン焼きのしか見当たりませんでした。
私はまず浜松餃子の特徴である「ドーナツにもやし」を見たいために中（１５個）を注文してから、「ここはご飯は頼めますか？」と聞くと「ありません」とのこと。
思わず「すいません。お土産にしてください。」と返事をしてしまいました "^_^"
自分の性格としては、もう少し交流を深めたかったのですが、黙々と焼くお父さんに緊張して声もかけられず、「一日に餃子はいくつ作る（焼く）のですか？」とはさすがに聞くことができませんでした (ToT)
それでも、お母さんには熱海から来たことだけを確認してから、餃子を買って外に出て写真を撮ろうと振り返ると、すでに電気は消されていて、玄関には「準備中」の札が…。
家に帰って、こんがり焼きあがった美味しい餃子を食べましたが、千歳の「むつぎく」はもっと皮が薄くてニンニクが入っていないようでしたが、助信町の「むつ菊」は皮が厚く、しかも「油で揚げている」感覚のする餃子でした。
「浜松餃子のもやしは餃子の油を吸い取る役目を果たす」と何かの記事に書いてあったのを思い出しながら１５個をペロリ (^^♪
最後に… 浜松餃子で調べていたら「ウィふり - ウィふり調査団」ホームページで「餃子にもやし？」調査をしていて、気になる点がありました。
それは、浜松の餃子に「もやし」が付いているのは浜松市と千葉県とのこと。それはいいのですが、浜松のは「炒めもやし」と言っていることです！
ん〜、個人的には「茹でもやし」だと信じているのですが…
次は餃子専門店「石松」か「強子のきよ」にチャレンジしたいと思います！
