第２回遠州灘天然とらふぐ祭り

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舞阪漁港では２００５年１０月２日にトラフグ漁が解禁されて初水揚げされましたが、１０月１５日から実施される「遠州灘天然どらふぐ祭り」のオープニングセレモニーが前日の１０月１４日にホテル九重（舘山寺）で開催されました。

今年で３年目に入った地産地消運動の「遠州灘天然とらふぐ」ですが、遠州灘ふぐ調理加工協同組合（新村祥一理事長）が浜名湖えんため（稲葉大輔会長）と共催として、２００５年１０月１５日から２００６年２月末まで浜名湖地域だけでなく浜松市内のホテル、旅館、飲食店などの計２４施設で食していただけるよう準備を進めてきました。

式典には旅行会社、行政、経済界などから約８０人が招待され、河尻正博静岡県漁業協同組合指導担当参事がフグの安定的供給と生産について基調講演を行ったあとにフグを使った料理の試食会（てっさ、唐揚げ）のほか、フグを使った土産品などの展示が行われました。

翌日の新聞（静岡新聞、中日新聞）に使われた左写真は、なんと舘山寺仲間と試食しているワンシーン（私が中央）でした！

それはともかく、昨シーズンは不漁（６トン）の影響で一時販売を中止した経緯がある遠州灘産のフグですが、今シーズンは１０トンを目指して必要量を確保しながら安定供給を図るようですので期待したいと思います。

Comments

4月8日頃に旅行を計画していますが　ふぐ料理はもう食べられないでしょうか

Posted by 佐藤政利 at 2006年02月17日 12:08

舘山寺サゴーロイヤルホテルの鈴木正人です。正人です。ご質問ですが、２月中に予約を頂ければ前もって仕入れておきますので４月でもふぐを提供することは可能です。基本は、ふぐ漁が今月で終了になりますので販売は今月中としています。また、仕入れに関してふぐ加工組合にて在庫があれば仕入れれますが今月以降は不確実となりますのでご理解をお願いします。お問い合わせをお待ちしております。

Posted by masato at 2006年02月19日 18:18